恒例ベーコン作り！ とユニフレームFS-600
恒例ベーコン作り！豚バラ肉の塊を4キロ。1キロくらいずつに分けてから一週間ピックル液に漬け込みました。ベーコンピックル液 レシピ(肉に対して10％の塩分)水…500ミリリットル白ワイン…500ミリリットル岩塩…150グラム三温糖…100グラ...
燻製
ユニフレーム フォールディングスモーカー via Instagram
キャンプになかなか行けないのでおうちでベーコン作ること数回。今後も定番で作りそうなので持ち運ぶには重いかーと躊躇していた#ユニフレーム#フォールディングスモーカーをGetしました。ユニフレらしいきれいなステンレスでピカピカだけど重い。総重量...
わんきゃんの夕暮れと自家製ベーコン via Instagram
わんきゃんの夕暮れと自家製ベーコン。いい色にできました。 #camp#camping#smoked#sunset#outdoorcooking##lab#labrador#labradorretriever#blacklab#blackla...
手作りベーコン＆スモークチーズ via Instagram
良い出来！手作りベーコン＆チーズ #smoked#camp#燻製#アウトドア#outdoor