恒例ベーコン作り！ とユニフレームFS-600
恒例ベーコン作り！豚バラ肉の塊を4キロ。1キロくらいずつに分けてから 一週間ピックル液に漬け込みました。 ベーコンピックル液 レシピ(肉に対して10％の塩分) 水…500ミリリットル 白ワイン…500ミリリットル 岩塩…150グラム 三温糖...
おうちごはん
賑やかなお正月
今年のお正月は関西から義両親が会いに来てくれて楽しい日々を過ごしました。 初日、腕に寄りをかけて中華フルコース！ 麻婆豆腐鯛の清蒸くらげの前菜海老のニンニク炒め小籠包三鮮水餃子東波肉マンゴープリン ワンズと一緒に映っている紹興酒の甕は、私が...
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございますマキノアから新年のご挨拶を申し上げます。今年もよろしくお願い申し上げます。 今年のおせちは #staub で作りおまけにお重ではなくレクタングラーディッシュに詰めてみました。うん、これもいいかもね。 鍋いっぱい...
今日は 焼きりんご via Instagram
mercariで紅玉を箱買いしたので紅玉祭り開催中。今日は #焼きりんご おこぼれに預かりたいマッキーいそいそとやってくる。最後にちょびっと皮をもらいました #goldenretriever #ゴールデンレトリーバー #dog #staub...
徹夜明けは胃に優しいフォー･ガー。 via Instagram
徹夜明けは胃に優しいフォー･ガー。遠くから見守るふたり。なぜもーちょい早く仕上げないのか。今回は余裕あったと思ったのにまたもやギリギリ #確定申告#phởgà# #goldenretriever #ゴールデンレトリーバー #dog#flat...
STAUBイレブン並べてみました。 via Instagram
昨日はノアの誕生日でしたが、わんこのパーティーはマッキーと一緒にやることにして、パン屋さんでおいしいバケットを買ったのでニンゲンだけ乾杯しました。ごめんよ。わんず 鶏手羽元のトマト煮込みガルシア風タコとジャガイモエビとミニトマトのアヒージョ...
米粉のワッフルでブランチ via Instagram
ブランチは米粉のワッフルと大きなグリーンサラダとストウブミニハートココットで作った半熟ゆで卵、 相変わらずいい笑顔だねマキオ…君のじゃないよ。 #goldenretriever #ゴールデンレトリーバー #dog #staub #ストウブ ...
ストウブ オーバル23 via Instagram
[ #staub 用のアカウントを作ろうかどうしようか悩んだり。まあ、わんこも写ってるからいっか。 いろいろ増えた #ストウブ の中でもオーバルにスポットを当ててみました。長さ23センチでわりと深さがあります。 写真がやたらあるので小さくな...
米粉のガレット via Instagram
米粉のガレット。おいしかったけどさっぱりしすぎてるのてで今度は蕎麦粉買ってこよう。tomorrowちゃんのふたが可愛すぎてたまらない。 昨日はノアちゃんが寝てた #ambientlounge のドッグベッド。今日はマッキーが丸くなって寝てる...
合同誕生会でタコパ！
日曜日は次男と私の合同誕生会でタコパ！次男の彼女と長男の親友も含めてカオスなメンバーでマリカーやら大貧民やら。にぎやかで楽しい 息子の彼女と一緒にガトーショコラを作る。22cm型って15cmの2倍の材料入るって知ってた？ バースディプレゼン...