恒例ベーコン作り！ とユニフレームFS-600
恒例ベーコン作り！豚バラ肉の塊を4キロ。1キロくらいずつに分けてから 一週間ピックル液に漬け込みました。ベーコンピックル液 レシピ(肉に対して10％の塩分)水…500ミリリットル白ワイン…500ミリリットル岩塩…150グラム三温糖…100グ...
燻製
ユニフレーム フォールディングスモーカー via Instagram
キャンプになかなか行けないのでおうちでベーコン作ること数回。今後も定番で作りそうなので持ち運ぶには重いかーと躊躇していた #ユニフレーム #フォールディングスモーカー をGetしました。ユニフレらしいきれいなステンレスでピカピカだけど重い。...
わんきゃんの夕暮れと自家製ベーコン via Instagram
わんきゃんの夕暮れと自家製ベーコン。いい色にできました。 #camp #camping #smoked #sunset #outdoorcooking # #lab #labrador #labradorretriever #blackl...
手作りベーコン＆スモークチーズ via Instagram
良い出来！手作りベーコン＆チーズ #smoked #camp #燻製 #アウトドア #outdoor